Подскажите здесь где то можно купить кокосовую муку и кокосовую стружку? Может кто то встречал?

Можно. Стружка есть в 7/11 и на рынках встречается. Ну… мука наверняка есть в Макро и точно есть на Lazada. Как и стружка.