Подскажите, пожалуйста, брать ли экскурсии на Пхукете (пляж с самолётами + кафе с кувшинками) Спасибо!

Доберитесь сами до пляжа с самолётами. На такси. Зачем вам экскурсия.

Конкретно экскурсию? Можно и своим ходом прокатиться, глянуть.