После сафари планируем на пляж. Я так понял, на севере Фукуока самый ок — это Бай Дай? Как туда на машине добраться?

Ага, всё так, Дай бич. Лучше катите через городок Венецию, по дороге слева от Венеции и центрального канала (если лицом к морю стоять). Там подъехать можно почти вплотную к пляжу. Правее Венеции — частные отели, не факт что проедешь.