Продлили штамп на 90 дней ещё на 90 в Таиланде — нужно ли ехать в immigration с ТМ30 и отмечаться?

Нет, если могут вас зарегистрировать онлайн.

Если хозяин дома после крайнего въезда сделал Вам новую ТМ30, то больше ничего не требуется.

По закону надо. Но на практике, если вы не собираетесь ничего оформлять (например, права, студвизу или счёт в банке открывать) — вряд ли кто-то у вас это спросит.

В этом случае ТМ30 оформить необходимо, но это может/должен сделать владелец недвижимости.