Посоветуйте где лучше взять экскурсию в Камбоджу? Или нет особой разницы 7тур, онлайн паттайя, спутник и т. п. что выдал гугл.

Берите где дешевле. Везут по одной программе. Отель 4 заезды не сильно от 3 отличается. Вы совсем мало времени проведёте в нем, можно и проще взять.