Подскажите отель в Паттайе, где вокруг бассейна и по всей территории много зелени. И чтобы цена не кусалась.

Плюмерию посмотрите. В основном туроператоры её продают, в том числе без перелета

я тоже такой искала. В итоге остановились в двух отелях: green park resort - недорого (номера старые, подуставшие, завтрак средний, территория зеленая), Avani - дорого (номера тоже не самые новые, но конечно получше, завтрак просто наиразнообразнейший, чего только не было, территория хоть и небольшая, но очень зеленая и ухоженная, каждый день сотрудники, как муравьи там трудятся и вообще все сотрудники крайне дружелюбны)