Подскажите, какую валюту с собой в Дананг брать — евро или доллары?

Доллары

С USDT самый выгодный курс выходит, если обменивать на наличные донги.

так с 25 июня можно расплачиваться по QR-коду, не открывая счёт во вьетнамском банке. Вьетнамское правительство объединило биржу Bybit и систему VietQR (аналог СБП в РФ), через которую вьетнамцы платят телефоном. Местные в восторге: при оплате картой они теряют (сейчас 4%) на комиссии банку и не нужно возиться с бумажной сдачей. Но наличные всё равно нужны, только не в таком кол-ве, я часто вообще без наличных выхожу. На рынке не у всех продавцов есть QR счёта, но найти можно.