Подскажите, где на Пхукете можно недорого и безопасно покушать (морепродукты, местная еда, европейская)?

Да в Тае с едой всё ок, мы с ребенком 5 лет кушали везде, и в кафешках, и в макашницах, и на рынках, даже намека на отравление не было.

Здесь, к сожалению, не предугадаешь. Можно на рынках есть, а травануться чизкейком в европейском кафе. И наоборот.

Главное — не используйте лёд в напитках.

А что конкретно вы прочитали? Просите «нот спайси» и будет вам счастье. Смотрите, где более-менее чистые опрятные «кухни», и едите там. Мы ходили на Патонге в Mojo, там дороже, чем на рынках, но вкусно и есть европейская кухня. Когда хотелось тайской экзотики, ходили на Патонге на «patong walking street», там все повара работают в перчатках, кухня чистая, все в головных уборах или косынках розового цвета с надписью названия места. Официанты — отдельные люди, повара — отдельные.