Подскажите, пожалуйста, нормальный обменник в центре Нячанга. Кто-то советовал какой-то сапфир, но я без понятия, что это)

Сапфир — это такие магазинчики, где на кассе обмен делают. Ещё в ювелирных разных, к примеру Сокровища Ангкора на второй линии. Но вообще не только там, в любой можно спросить.