Подскажите пожалуйста, взял в Бангкоке симку на 15 дней безлимит, её потом можно пополнить или выкинуть?

По всей вероятности, можно пополнить. Установите приложение оператора, зайдите по номеру, и после 15 дней нужно будет выбрать новый пакет.