Права есть, хочу за 5 дней на Пхукете хоть что-то увидеть интересное, кроме пляжей. Возьму на 5 дней байк и хочу все посмотреть Водопады, что-то старинное типа деревеньки с местными жителями, там где особо нет туристов. Что посоветуете посетить?

водопады вялые. С деревеньками тоже не очень. Смотровые осмотрите, южный мыс, в Старый город вечерком загляните (можно прямо сейчас), слоновью ферму/питомник посетите, ну и пляжи удаленные. Самое лучшее это, наверное, рассвет на Самет Нангше встретить, но туда надо часа в 3 стартовать.

Со старинными деревеньками на Пхукете примерно так же, как в Сочи с исконно русскими деревнями 😁 За этим можно поехать на север или на восток Таиланда. Да и там всё стремительно осовременнивается. На Пхукете можно съездить покататься на зиплайнах, квадриках, пошаройопиться по вьюпойнтам и малонаселённым пляжам. Приятные водопадики, где можно и скупнуться - это Кхао Лак, Пханг Нга, причём лучше всего в составе поездки на квадриках. Но на байке с Пхукета туда не вариант