Правда, что нужно по прилету на Паттайю постоянно держать телефон в авиарежиме, иначе включится роуминг и до -3 тыс снимут?

Никогда такого не было

Симки отключите или вытащите и нет проблем. А вообще роуминг посмотрите как у вас включен автоматом или в ручную Если роуминг автоматически подключен то в зависимости от оператора могут щёлкнуть деньги. У меня это 400₽ сутки

Пока сами не совершите или не примите звонок - ничего не подключится.