правда что заполнение мед декларации перед вылетом во Вьетнам отменили?

В Хошимине не спрашивали.

На самом деле заполнение дело 5 минут, думаю на всякий можно и заполнить.

Это не важно, так как если декларации нет, то ее можно прямо в аэропорту заполнить онлайн.