При оформлении карты юнион пей россельхозбанка для оплаты в Таиланде какую валюту нужно указать? юани или рубли?

Зависит от того, насколько много вы хотите тратить и соответственно морочиться с покупкой юаней У меня рублевая как НЗ. В конвертации не такая большая потеря, если конечно не сотни тысяч тратить по ней )