если лететь во Фукуок, виза не аннулируется? то есть из Вьетнама на Фукуок и назад — можно с текущим штампом?

Фукуок — это тоже Вьетнам, никакие перелёты внутри страны визу не обнуляют.

Прилетели неделю назад. Летали на неделю из Дананга. Вообще без проблем.