при въезде в Вьетнам требуют обратный билет?

теоретически могут, но чаще всего нет

Сегодня прилетела, не требуют, ничего не смотрят и не спрашивают.

Обратный билет могут попросить на регистрации в аэропорту вылета. Во Вьетнаме никому обратные билеты не интересны.