При въезде во Вьетнам по 30-дневной визе, оплаченной на сайте консульства, обратный билет не нужен?

Погранцам он обычно не нужен. Спросят — просто в порядке вещей. А вот на регистрации на рейс могут спросить вообще всё. Так что будьте готовы хотя бы бронь купить