При возврате такс фри нужен ли сам аппарат?) И можно ли купленный ноутбук везти в чемодане?

Да конечно можно в чемодане Вряд ли люди которые зашопились все вещи везут в ручной клади.

По регламенту Вас могут попросить предъявить покупки. И хорошо, если они будут с ценниками. Так как Vat refund не предусматривает использование вещей на территории Таиланда.