если прилетаю в аэропорт без батов (только доллары), можно ли прямо в аэропорту купить местную симку, заплатив долларами или обычной мастеркардом? И почем они там?

По большей части карту берут от 300+ бат. долларами оплатить не получится. поменять доллары на баты в аэропорту можно. как и снять через банкомат.

Там обменник есть, долларами нет, картой скорее всего тоже.