приземлился в Хошимине. где вкусно поесть, какие есть супермаркеты, куда сходить посмотреть?

Район 1 — это центр, с него и начни.

Вечером можно прогуляться по пешеходной улице Буй Вьен. Из торговых центров — Saigon Centre, Vincom Centre, Aeon Mall, вкусная пицца — Pizza 4 P's. Рынок — любой поблизости.