Будет ли Grab работать с российской симкой через WiFi?

Сим-интернет и Wi-Fi — это совсем разные каналы связи. Симка привязана к региону, обычно к стране, а Wi-Fi локальный: квартира, аэропорт, отель... и везде нужен доступ. Это в теории. На практике, если не подключитесь к бесплатному Wi-Fi, то включится роуминг симки, и будет и интернет, и связь, но по бешенным ценам, уточните у своего оператора. Вариант — купить симку по приезду в страну, как правило в аэропорту продают раза в 2 дороже, чем в городе, но всё равно дешевле роуминга.

Нет, я пробовала, не вышло