Начала брать валюту (давно не ездила за границу) в банках дают только старые доллары. Возьмут ли такие на Пхукете?

Точно, уже говорили об этом. Раз этак 9999. Старые доллары берут

С купюрами не старше 1996 года проблем точно нет. Главное чтобы без потёртостей и пометок - вот с такими бывает тяжело поменять.