Прочитала , что часто отели в Нячанге просят паспорта в залог. Понадобятся ли паспорта при покупке экскурсий, обмене валюты или можно копии показать в кассе?

нет

никому даже копии неинтересны.

Для экскурсий можно фото в телефоне. Меня в Далате по фото в отель заселили без вопросов. Паспорт в Нячанге в залоге лежал

Не нужны паспорта. При покупке симки в салоне продаж оператора связи можно фото паспорта. В парк Vinwonders на острове Винпёрл граждане 60+ билеты со скидкой по фото в телефоне.

При обмене в банке нужен паспорт. Сегодня в ТЦ тоже просили паспорт для обмена валюты