Торгуют ли свининой в Хошимине в моллах или на базарах? И вообще как обстоят дела с ингредиентами для русской готовки?

Свининка, курятина, утятина, говядинка пореже и подороже

Свинина — это же опора в Восточной Азии, особенно в китайском культурном круге, вы о чём вообще? Всё имеется, чтобы сварить борщ. Буряк на рынках продаётся. А вот с кисломолочкой будет напряжёнка, да.