Действует ли на территории Вьетнама туристическая страховка, оформленная у меня дома? Больницы принимают нас со страховкой?

В страховке у вас должно быть прописано, на какие страны она распространяется. Зависит от того, для чего оформляли: если там есть список — работает только по этим странам, а если написано, что покрытие по всему миру — звоните уточнять по контактам, указанным в полисе.