Разве нельзя на e visa в аэропорту подать?

Если вы гражданин РФ то нужно заранее на сайте подавать. Наберите в ютубе evisa во Вьетнам. Либо 15 дней безвиз, но с наличием обратного билета.

На то она и е виза, что бы не делать головы никому и оформить все заранее онлайн.