развернули в Гонконге, не взяли доки на визу) сказали летите в Россию делать. Есть шанс прост на след день прийти подать еще раз?

Вряд ли получится. Что-то последние время про Гонконг не очень хорошие отзывы. Если только пробовать страну "менять". Лететь в Малазию или Вьетнам.

Без вариантов. Летите в пинанг.