Ребенку 5 лет отдельно evisa нужна, или вписывается в визу взрослого при заполнении?

Отдельно. Там некуда вписывать.

Раньше, в паспорте старого образца, ставили отметку про ребенка. approval letter оформляли на ребенка в общем порядке.