Мне говорят, что на Пхукет обязательно надо брать крупные долларовые купюры, хочу услышать мнение — как выгоднее?

Верно говорят. Обменный курс на купюры по 50 и 100 баксов выгоднее, чем на мелкие.

С сотками выгодно.

И ещё деньги должны быть цветные, зелёные тут могут не принять.