Ребятки, подскажите пожалуйста, вообще никакие российские карты не работают в Таиланде кроме union pay? Выходит, самый удобный способ - ехать с долларами на руках и менять их уже там?

Карты НЕ работают, менят рубли очень не выгодно.

Самый удобный способ у каждого свой. Для кого-то доллары. Для кого-то UnionPay. Что удобнее вам, решать только вам.

Доллары фиксируют курс, ЮП - цб плюс конверсия. Каждый сам решает для себя. Я комбинирую.

Есть карта газпром юнион, она работает по всем миру.

Если вы ещё в России, что мешает за 15 минут получить неименную рублёвую карту Unionpay? И платить ей здесь?

Это всегда самый выгодный вариант.