С аэропорта Утапао автобусы до Паттайи ходят вообще?

Можно такси взять до поворота на военный пляж, а оттуда уже тук-туком за 20 бат

Ну почти. Там только туристические стоят, потому что чартеры с ноября пускают. Общественного транспорта как такового нету, как в Бангкоке. Но минибасы в любом случае будут стоять и народ набирать