С ED визой от языковой школы вообще реально банковский счет открыть в тайском банке?

Нет

Вероятность из разряда "теоретически возможно"

Есть два вида ED визы, годовая (языковые школы), и академическая на 5 лет (вузы). Счёт в банке можно получить только со второй. Ну или с воркпермитом или пенсионной визой тоже можно.