С какой банковской картой лучше ехать во Вьетнам?

Не угадаешь. UnionPay вроде хорошо работало. Но у разных банков разные курсы обмена могут быть. А могут и санкциями накрыть. Учитесь еще с криптой работать. А вообще самое простое тут было через Корону переводить и баксы в банке получать.