С Пхукета фрукты в ручной клади провозить разрешено? или исключительно в чемодане? лимит до 5 кг?

В ручную можно. Аэрофлот в корзинках позволяет

У Икара/нордвинда только в ручную кладь. По фитосанитарным нормам — 5 кг на человека. Запрещены к вывозу кокос, дуриан и вроде арбуз.