С пропуском на границе в Паттайю нужно именно наличные баты? или можно доллары показать или хотя бы обратный билет, что у нас тур?

любую валюту

Баты 20к или эквивалент в любой популярной валюте Обратный билет - это не "хотя бы" Это обязательное условие безвизового въезда в Таиланд