На Пхукет стоит брать с собой баты или другую валюту? И функционируют ли на территории страны карты российских банков?

Union Pay РСХБ Доллары, евро, юани, баты.

Делайте карту юнион пей от рсхб - до 8 февраля бесплатно, потом 4500 рэ.. Немного долларов с собой - можно старых и вперёд