А для продления пребывания на Самуи можно взять чужой паспорт и с ним прийти?

Не.

Не раз видел, как в иммиграционном офисе кто-то в окошко кипу паспортов засовывает. Чьи страны — без понятия, зачем — тоже неясно, но что-то с чужим паспортом провернуть реально.) В принципе, и визы почтой отправляли...