Скажите, если приехать к обеду на озеро чао Лан, есть шанс арендовать лодку с гидом ?

Там гид особо не нужен , просто водохранилище красивое .

есть, но зависит от наплыва желающих. Обычно есть вакантные лодочки. Учтите, однако, что в это время может быть весьма жарко.