Если загранпаспорт заканчивается 22 ноября, впустят ли в Таиланд с 1 по 15 ноября?

Нет. Полгода до окончания срока.

Тайские погранцы пропустят, шлёпнут штамп до 22 ноября (потому что на месяц уже никак), но я бы созвонилась с вашей авиакомпанией — скорее вопрос, пустят ли они вас на борт.