Как в Таиланде выписывают штраф, если прав нет, а паспорт оставили в залог при аренде? Как это происходит?

Если паспорт остался в залоге при аренде, то здесь сразу два нарушения. У вас не должно быть права требовать паспорт, а вы не должны его отдавать и перемещаться без него. Это если по закону.