Подскажите, какую карту выгоднее оформить для использования за границей, (юнионпей, мир) альфабанк, сбер, ВТБ? Вьетнам

Если именно Вьетнам — то UnionPay ГПБ в юанях. Юнионпей ГПБ, юаневый. 275 донгов за рубль.

В принципе можно и мир прихватить, а вдруг и вариант с юнионом прикроют

Visa делайте. Ааа, у вас же нет. Как жаль. Тогда берите с собой векселя.

Если ехать по-серьёзному и надолго – открыть нормальную Visa/Mastercard. К примеру, в Казахстане. С российских карт можно пополнять без комиссии.