Кто менял загранпаспорт в Таиланде — старый забирают на время изготовления нового или возвращают? В нём визы и всё такое. Не хочу месяц сидеть без документов, они везде нужны.

Забирают только когда новый уже готов, и то если делаешь с 10 лет на 5 или наоборот — просто прокомпостируют и пришлют обратно.

Паспорта не будет только пока идёт пересылка с Самуи в Бангкок и обратно (со старого срезают номер с первой страницы). Это где-то неделя на обе пересылки. Если забирать самому в Бангкоке, то вроде в тот же день отдают.