Скажите, пож., если ехать с Union Pay открытой в РФ, что с конвертацией в баты получается? везде ли принимают эту карту и во всех ли банкоматах можно снимать деньги?

Из рубля в юани, из юаня в бат. Минимум на 5% больше конвертация. Не думаю, что это важно, если карты иностранной нет. Up в тае принимают везде, кроме рынков и совсем уличных забегаловок. В отелях тоже берут. Наличные снимаются (комиссия зависит от выпускающего банка, погуглите). Лучше брать нал $€ и карту с рублями.