Скажите пожалуйста а можно на остров Пхи-Пхи съездить самостоятельно или лучше экскурсию брать?

Вообще можно, но экскурсия интереснее , там все рассказывают показывают

Самостоятельная имеет смысл на 2 и больше дней. В противном случае больше времени добираться будете

Можно. Покупаете билет на паром в любой уличной тур.лавке. Туда-обратно и можно с открытой обратной датой. Трансфер по Пхукету (отель-пирс-отель) включен. Бронируете отель на Пхи-Пхи и вперед