Подскажите, е-визу получится продлить, если уже нахожусь во Вьетнаме?

Нет.

Евизу — нет, только визаран. Продлить пребывание можно в некоторых городах по заявлению на 5 тип «не могу покинуть Вьетнам по состоянию здоровья».

Нельзя. Сейчас даже то продление Na5, что раньше работало, почти нигде перестали принимать, гляньте переписку выше. Так что либо сразу, либо готовьтесь к визарану, либо заказывайте бизнес \ учебную \ другую длинную визу.