Скажите пожалуйста если ехать на ко Лан нужно ли брать собой паспорт?

Если вы там в отель не заселяетесь - паспорт не пригодится

Мы ездили просто на день на пляже полежать - никакие документы не требовали

Нет. Фотку в телефоне храните всегда, не только на Лан