Скажите пожалуйста, если заканчивается срок действия загранпаспорта можно ли его поменять во Вьетнаме ?

Можно.

Можно, но например в Хошимине, в консульстве очередь только чтобы подать на апрель и потом ещё 3 месяца делают! А если Вам придётся делать визеран? Мы так с ребёнком чуть не попали.