Подскажите, хватит ли в Нячанге вай-фая местного, если симку с интернетом не брать???

Не-а

Можно и не брать, если вам это прям сильно не надо, вайфай есть во всех кафешках. Но за их границами останетесь без интернета, если такой расклад ок 🤷‍♀️