Подскажите, как на Пхукете использовать свою симку (своего оператора), чтобы звонить и принимать звонки, но без роуминга? Есть ли что-то рабочее?

Это называется voice over wifi (vowifi) - некоторые операторы такое поддерживают (мтс, мегафон, возможно кто-то ещё)

Знаю только как можно через телегу входящие звонки принимать)