Скажите, пожалуйста, на visa run во Вьетнаме задают какие-то вопросы как в паспортном контроле: цель поездки и тд, или не общаются особо с тобой?

Задают! Вопрос один - не хотите ли выделить сотруднику на обеденный кофе 50к донгов? Могут просто постучать пальчиком по купюре, подложенной под клавиатуру.